еда

С древних времен до наших дней дошли до нас сотни тысяч всевозможных русских рецептов приготовления самых разнообразных блюд. Но зачастую они написаны языком, непонятным современному человеку. Старинные меры веса и замысловатые названия делают большинство рецептов недоступными для приготовления блюд. В этой книге предлагаются самые известные рецепты русской кухни, «переведенные» в современную интерпретацию при сохранении старинных названий и сочетаний продуктов.

Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов.

Суперфуд – пища, чрезвычайно полезная для здоровья и работы мозга. Сегодня суперфуды на пике популярности, и объясняется это тем, что люди придерживаются здорового образа жизни. Суперфуды помогают снизить риск некоторых заболеваний и сохранить молодость, способствуют похудению, повышают настроение и работоспособность. Суперфуды содержат молекулы-транспортёры, которые доставляют ценные элементы непосредственно внутрь клеток.

Продуманное руководство по домашней выпечке — для начинающих и опытных пекарей. Эта книга — полноценная энциклопедия, созданная для тех, кто хочет готовить уверенно и с удовольствием. Здесь вы найдете лучшие рецепты, собранные и проверенные автором за годы существования «Вкусного блога»: от кексов и печенья до сложных тортов и муссовых десертов.

Что ели древние египтяне 4000 лет назад, а чем угощались при дворе империи Мин? Какой вкус был у пирогов в Европе эпохи Ренессанса? Популярный блогер и исследователь Макс Миллер превращает кулинарию в увлекательное путешествие по истории. Его проект Tasting History – сенсация на YouTube, где он готовит блюда по старинным рецептам, адаптируя их для современной кухни, и одновременно рассказывает удивительные истории о культурах прошлого. В книге собрано более шестидесяти рецептов из разных эпох и стран: от тушеного свекольного супа из Вавилона до воздушного тыквенного торта XVI века. Каждый рецепт представлен в двух версиях – оригинальной и современной, с красочными фотографиями и репродукциями. Эта книга станет сокровищем для гурманов и ценителей истории, которые хотят попробовать прошлое на вкус.

Сборник «Тайны волшебного праздника» – ваш надёжный помощник в предвкушении новогоднего уютного волшебства. Что вы обретёте, открыв страницы этого сборника.

Это исчерпывающее руководство раскрывает все аспекты эффективного планирования и приготовления еды на неделю, от основ до продвинутых техник. Вы узнаете о ключевых принципах meal prep, таких как стратегическое планирование меню, оптимизация времени и обеспечение безопасности продуктов. С этим руководством вы значительно сократите время на готовку, сэкономите бюджет и улучшите качество своего питания.

Истории и традиции выпечки хлеба народов мира, в сопровождении красочные иллюстрации, подробные инструкций, адаптированных для домашней кухни! Научный, исследовательский подход и свежие идеи! Вы узнаете секреты выбора ингредиентов, освоите техники замеса и формовки теста, научитесь создавать идеальную корочку и пышную мякоть. Но главное вы прикоснетесь к вековой традиции народов, что бережно хранили рецепты хлеба на протяжения веков!

Перед каждым праздником хозяюшки начинают ломать голову: «Что готовить на праздничный стол»?! Я решила Вашу проблему и собрала более 150 рецептов закусок и салатов на Ваш стол и на любой бюджет. В книге есть слоеные и экспресс салаты, а для гурманов-пикантные с изюминкой. Закуски-кростини, брускеты и рулетики заполнят Ваш стол! Намечается посиделки с друзьями? Тогда пикантные креветки в пиве будут фишкой вечера. Каждый найдет для себя любимую закуску. Готовьте с удовольствием!

Пироги получаются очень вкусные, и поэтому их нужно приготовить в домашних условиях. Пироги очень аппетитно выглядят, так и хочется отломить кусочек! Рецепты пирогов очень вкусные и их можно от души приготовить в домашних условиях.

Каждый из 100 рецептов — это не просто список ингредиентов, а готовое руководство к успеху: советы по приготовлению, идеи для сервировки и даже лайфхаки для экономии времени. А еще — QR-коды, которые мгновенно перенесут вас в мир видеоуроков.

Почему в любом крупном городе цивилизованного мира можно купить кусок пиццы, гамбургер или суши, а вот пирог с рыбой или тарелку борща - нет? Что делает блюдо популярным? Особый вкус? Доступность ингредиентов? Невысокая цена? Феномен "международной" еды - включает в себя всего несколько блюд. Вот эти чемпионы чемпионов - пицца, гамбургер, суши. Попробуйте продолжить сами. Будете удивлены - вам хватит пальцев одной руки.

Цены растут, а кушать всё равно хочется... Но не “доширак” и не овсянку на воде, а нормальную, настоящую еду — с бульоном, мясом, теплом и пользой. Этот сборник — про то, как питаться всей семьёй на 15–20 тысяч рублей в месяц, не чувствуя себя обделенным. Каждый рецепт — это реальная еда из простых продуктов, рассчитанная на обычные цены в магазинах по РФ.

Сборник лучших рецептов от военных поваров на каждый день 2023 года, собрано специально для ценителей, фотографии для аппетита прилагаются. Отличный подарок к Новому году и не только, актуален во все времена...

В книге собрано много ПП рецептов на каждый день. На сегодняшний день зарегистрировано порядка 2000 диет, но для Вас будет работать именно та диета, которую Вам эмоционально легко держать. Диета должна быть заточена под Ваши цели и не должна вызывать каких-то волевых усилий, каких-то эмоциональных подвигов, когда Вы долго держитесь, до достижения цели.

Если Вы часто задумываетесь над тем, что приготовить сегодня вечером или на обед, тогда эта книга для Вас. Листая этот календарь, Вы без труда сможете удивить себя и своих домашних замечательными блюдами с нотками Вооруженных Сил России. Эта книга представляет собой уникальный календарь с перечнем проиллюстрированных рецептов военной кухни по общевойсковому, лечебному, морскому, летному и подводному пайкам с применением элементов полевой кухни на каждый день. Здесь собраны различные блюда: супы, горячие блюда с гарнирами, холодные закуски, десерты и не только.

Один знакомый однажды провел салатную вечеринку и на столе были только эти салаты. Для него не составило никакого труда их приготовить из того что всегда есть в холодильнике. Кушать можно хоть каждый день, не приедаются. Попробуйте...

Дорогие ценители кулинарного искусства! Осень принесла с собой не только яркие краски листьев, но и сочные, ароматные тыквы, которые становятся истинным подарком природы. Если вы хотите украсить свой стол осенними вкусами и порадовать близких удивительными блюдами, наша онлайн-книга "Простые рецепты из тыквы" — идеальное решение для вас!

Эта книга — приглашение в мир кулинарных экспериментов, где нет двух одинаковых блюд. Каждый рецепт — маленькая история вкуса, в которую вмешивается случай: сорт фруктов, толщина кусочков, время приготовления или температура влияют на результат, делая его уникальным. Внутри вы найдёте разнообразные рецепты: завтраки, супы, горячие блюда и десерты. Каждый рецепт сопровождается подробной пошаговой инструкцией, калорийностью и «элементом случайности», который превращает привычное приготовление в игру и исследование.

Серия книг "Удовольствие от науки" - это интересное развлекательное научное чтение из разных областей знаний. Наука через развлечение. Эти книги расширят ваш научный багаж, не превращая изучение дисциплин в скучное занудное занятие. Наука может и должна приносить удовольствие!
Для широкого круга читателей.