Полина Трояновская. Как появился наш съедобный мир. Захватывающая история еды от картошки до шампанского

Эта книга – не просто история еды. Это захватывающее путешествие сквозь тысячелетия, где за столом оказываются древние египтяне и римские гурманы, спартанцы и китайцы, персидские цари и французские повара. Здесь еда становится языком власти, способом выживания, формой любви, ритуалом и искусством. Вы увидите, как родились пиры, дворцовая кухня, консервы, рестораны, пищевая промышленность и сама гастрономия, как из простого «надо поесть» вырос целый мир вкусов, традиций и смыслов. И поймете, что еда – это не фон жизни, а один из ее главных героев. Эта книга меняет взгляд. После нее невозможно есть автоматически. Хочется чувствовать, пробовать, замечать – и заново открывать мир через вкус.

Издательство: Альпина
Год: 2026
Формат: pdf, fb2
Страниц: 313
Язык: русский

 

Скачать книгу (15,6 МБ):