Кулинария

Пельмени – одно из самых универсальных блюд, способное объединить людей и культуры из разных уголков планеты. В данном сборнике рецептов представлены как традиционные пельмени, знакомые каждому из нас, так и другие вариации: китайские цзяоцзы, сочные грузинские хинкали, итальянские тортеллини – в книге вы найдете более 50 рецептов!

Здесь проверенные временем рецепты традиционных разносолов, радующих разнообразием вкусов и ароматов, соседствуют с уникальными диетическими заготовками без сахара, соли и уксуса, идеально подходящими для здорового питания. Благодаря простым рекомендациям вы сможете легко и быстро заготовить урожай из своего сада на долгую зиму, сохранив в плодах максимум витаминов!

Домашние пряники и печенье – это сладкое украшение стола к приходу гостей, ароматное угощение к чаю будничным вечером и настоящий праздник для детей в любое время! В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты домашней выпечки, подходящие на любой случай: заварные пряники с начинками, кокосовое печенье, молочные коржики, рождественские пряничные человечки и многое другое! Необыкновенно красочное оформление книги создаст подходящее настроение для выпечки. А подробные пошаговые описания способа приготовления сделают этот процесс максимально легким. Пеките с удовольствием!

В последнее время наблюдается все более возрастающий интерес к кухням народов мира, в том числе и к мексиканской. Теперь и вы можете привнести новую волну вкусов и запахов на свою кухню вместе с соблазнительной коллекцией популярных мексиканских рецептов.

Лучшие рецепты из кабачков! Вы сможете разнообразить ваше меню, а также забыть о проблемах с балансом в питании, ведь кабачки – это не только вкусно, но и очень полезно. В этой книге собраны лучшие рецепты из кабачков, каждый из которых приятно удивит вас и ваших домашних. С ней вы попробуете много новых блюд, которые разнообразят ежедневное и праздничное меню, а также узнаете секреты приготовления вкусной и здоровой еды из кабачков, которая поможет сохранить ваше здоровье.

В этой книге собраны лучшие рецепты традиционной датской кухни. От нежных рыбных блюд и сытных мясных угощений до ароматных овощных гарниров, хрустящей выпечки и изысканных десертов — каждый рецепт передаёт дух и вкус Дании. Пошаговые инструкции и проверенные сочетания продуктов помогут приготовить аутентичные блюда, которые оценят и начинающие кулинары, и опытные гурманы. Погрузитесь в мир датской гастрономии и откройте для себя новые кулинарные впечатления!

На протяжении веков легендарный город Самарканд был магнитом для торговцев, путешественников и завоевателей. Его название звучит внушительно, как лишь у немногих древних городов, возможно, Вавилона, Рима или Иерусалима. Произнесите его вслух, и оно как будто скатится с языка: Самарканд. Звучит так притягательно...

Приглашаем исследовать мир Майнкрафта с новой стороны — через кулинарию! Бери скорее взрослых за руку и отправляйтесь на кухню в поисках приключений, чтобы восполнить здоровье и утолить голод!

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

В книге собраны рецепты выпечки на скорую руку с Food канала @julya_tempura. Надеюсь вам понравятся мои рецепты, буду рада обратной связи и вашим фотографиям. Готовьте с удовольствием для себя и радуйте своих родных и близких.

Вернулись с работы за 15 минут до ужина, а дети не кормлены… Осталось полчаса до любимой передачи… Вот-вот должны нагрянуть гости, а времени на приготовление десерта не было… Родственники решили нанести визит… Итак, вперед, на кухню, на скорую руку…

В этой книге вы найдете рецепты рыбных блюд Израиля и стран Среди­земноморья, а также множество рецептов гефилтефиш. Кроме того, в книге много полезных советов о том, как выбирать, чистить, солить и хра­нить рыбу. Второе издание дополнено рецептами знаменитых соусов к рыбе. Также в конце книги приведен небольшой русско-ивритский словарик, где вы найдете названия рыб на иврите и английском.

Эта книга «Рецепты для мангала» — идеальное руководство для всех, кто любит готовить на открытом воздухе и ценит атмосферу дружеских встреч и праздников у мангала. В ней собраны тщательно подобранные рецепты, которые удовлетворят любые кулинарные предпочтения и позволят вам насладиться вкусной и разнообразной пищей.

В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.

Любой поклонник Азии знает, сколько внимания уделяется еде в манге, аниме и дорамах: каждое блюдо представляет собой произведение искусства, пробуждая аппетит и желание повторить кулинарный шедевр. Приготовьтесь погрузиться в мир азиатской гастрономии, открывая горизонты вкуса.

«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – говорил гений русской литературы А.П. Чехов. Он был великолепным рассказчиком и ценителем вкусной еды.

Создавайте незабываемые гастрономические впечатления, сочетая вино и еду! Эта книга – ваш путеводитель в мир тонких вкусов и ароматов. Вы узнаете о принципах сочетания вин и блюд, откроете для себя новые вкусовые комбинации и повысите свой уровень гастрономической культуры.

В книге представлены более 80 рецептов популярнейших блюд национальной австрийской кухни: от первых блюд до десертов. Среди рецептов: кнедли и клецки, гуляши и шницели, жаркое, штрудели, пирожные...

В сборник представлены авторские рецепты теста и кремов для создания эклеров. Хрустящее тесто Кракелин. Заварное тесто. Заварной базовый крем. Бонус! Пломбирный заварной крем. Фисташковый крем. Шоколадный крем. Воздушный сливочно-сырный крем. Арахисово-карамельный крем «Сникерс». Малиновый сырно-сливочный крем. Бонус! Малиновый крем-ганаш на белом шоколаде.

Издание, предназначенное для всех любителей кофе: от новичков до профессионалов. В этой книге собраны самые интересные и разнообразные рецепты кофейных напитков, а также подробно рассмотрены процессы обжарки зерен, которые позволяют раскрыть полный спектр вкусов и ароматов кофе.